e Turismo de Cabo Verde (EHTCV) participam, segunda e terça-feira, na Cidade da Praia, em dois workshops ministrados pelo “chef” português Carlos Madeira.
Trata-se de uma actividade que resulta de um protocolo existente entre a EHTCV e a Gallo Worldwide (Grupo Unilever), empresa produtora da marca “Azeite Gallo”, que servirá para marcar a quadra natalícia naquele estabelecimento de formação.
De acordo com uma nota de imprensa, esses workshops serão ministrados por “um dos mais reputados chefs de cozinha internacionais” e presidente da Associação de Cozinheiros de Portugal, que transmitirá, aos participantes, “dicas de confecção culinária”, nomeadamente, sobre a confecção com azeite e cozinha cabo-verdiana.
O segundo dia será marcado por uma acção/concurso de culinária dedicada a ‘Receitas Típicas Cabo-verdianas’, preparadas pelos alunos da EHTCV, de onde se apurarão três vencedores.
Esta é a segunda visita do “chef” Carlos Madeira a Cabo Verde, sendo por isso “uma acção que visa o enriquecimento pedagógico de todos os formandos da EHTCV” e uma oportunidade para que os estudantes do sector da hotelaria e restauração possam “aumentar os seus conhecimentos com vista ao uso das melhores práticas”.
