A Associação de Chefs de Cabo Verde, apresentou ontem à comunicação social através de uma conferência de imprensa o Concurso Gastronómico para Futuros Chefs da Gastronomia Cabo – Verdiana na Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde – Sal, sita no Mercado Municipal.
A conferência de imprensa teve como objectivo a apresentação do programa do concurso, da indicação dos 12 candidatos ao Concurso, a informação sobre o corpo de júri técnico e júri da mesa bem como informações importantes sobre as fases do concurso e esclarecimentos das dúvidas que possam existir com a realização do evento.
Estiveram presentes na conferência de imprensa os representantes da Associação de Chefs de Cabo Verde, na pessoa do seu Presidente, Chef Damian Sanchez, o representante da EHTCV, Chef Hélder Martins, o CEO da Infoplus / Revista Master Menu, Carlos Morgado, o Chef Fernando Rodriguez do Hotel Hilton e o Chef Miguel Rosa Astudillo, do Grupo Meliã e os demais chefs do Hotel Hilton, Grupo Melia e o Chef Arnold do Restaurante Américos na Ilha do Sal-Santa Maria.
Em conferência de imprensa concedida aos jornalistas, para além de esclarecimentos sobre o Concurso Gastronómico para Futuros Chefs da Gastronomia Cabo-verdiana, a Associação de Chefs de Cabo Verde e os seus parceiros afirmam a vontade de desenvolver aptidões dos jovens cozinheiros formados em Cabo Verde, a promoção da gastronomia cabo-verdiana, os produtos agrícolas made in Cabo Verde e a recuperação da gastronomia típica do país. Mas associação de Chefs de Cabo-Verde não acaba aqui a sua missão e apresenta outra também muito importante a de cariz social.
De acordo com os parceiros, a Associação de Chefs de Cabo Verde vai elaborar o seu plano de atividades e orçamento para 2024, onde pretende realizar eventos como a Convenção Internacional de Chefs, Concurso Gastronómico 2ª Edição na Ilha do Sal e a primeira edição na Ilha de Santiago, cidade da Praia. O Plano de Actividades e Orçamento dos Chefs de Cabo Verde também englobará um festival gastronómico em Santa Maria e atividades de cariz social, a classificação dos restaurantes e similares, bem como o reconhecimento dos profissionais de cozinha e restauração.
