A Adega Cooperativa de Chã das Caldeiras (Agrocoop) participa na 34.ª edição da competição Cervim, o Mondial des Vins Extrêmes [Mundial de Vinhos Extremos], com três produtos da colheita de 2025: vinhos branco, tinto e rosé.
Segundo Rosando Monteiro, da Adega Cooperativa de Chã das Caldeiras, a participação da Agrocoop representa uma oportunidade de promoção e valorização da produção vitivinícola de Cabo Verde numa competição internacional dedicada à chamada “viticultura heróica”.
A fase final da 34.ª competição Cervim está prevista para os dias 25 e 26 de Agosto, em Itália, reunindo mais de 1.100 produtos provenientes de 28 países, números que, de acordo com a organização, constituem um recorde histórico da competição.
Cabo Verde participa com uma representação modesta, quando comparada com a das Ilhas Canárias, também integrantes da região da Macaronésia, que registaram mais de 200 vinhos nesta edição, estabelecendo igualmente um novo recorde de participação.
Rosando Monteiro considerou as Ilhas Canárias um “bom exemplo” em vários aspectos ligados à viticultura, destacando, em particular, o trabalho desenvolvido pelas autoridades canárias no apoio aos viticultores.
Salientou que aquilo que tem sido feito nas Canárias para apoiar os viticultores é um exemplo que pode ser observado e retirar algumas experiências.
A competição Cervim é organizada pelo Centro de Pesquisa, Estudo, Salvaguarda, Coordenação e Valorização da Viticultura da Montanha e está direcionada para vinhos produzidos em condições consideradas extremas, valorizando o trabalho dos produtores que desenvolvem a actividade em terrenos de difícil cultivo.
A chamada “viticultura heroica” caracteriza-se, entre outros critérios, pelo cultivo da vinha em terrenos com mais de 30 por cento (%) de inclinação ou situados a uma altitude superior a 500 metros.
A participação da Agrocoop com os três vinhos da colheita de 2025 permite, assim, continuar a colocar a produção de Chã das Caldeiras e de Cabo Verde num dos principais concursos internacionais dedicados aos vinhos provenientes de territórios de montanha e de condições vitivinícolas extremas.
